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本文目录

1. 番茄十种做法
2. 西红柿炒鸡蛋的常鸡菜家常做法
3. 西红柿炒鸡蛋怎么做

番茄十种做法

一 、西红柿牛肉汤

?蛋西大全

主料：牛肉1000g

辅料 ：番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g

做法：

1、牛肉飞水，红柿再用热水冲干净;

2、做法倒入一罐番茄黄豆，鸡蛋家常牛肉 、西红洋葱 、常鸡菜西红柿切块，淋入番茄酱;

3、一次加足热水 ，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟;

4、最后加盐调味即可;

二 、西红柿炖牛腩

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主料：牛腩
、西红柿

辅料 ：白蘑菇姜片、葱白 、香叶 、桂皮、盐、番茄酱 、香菜
、胡椒粉

做法 ：

1
、牛腩入锅加水  ，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时;

2、另起一锅，西红柿去皮 、切块，放入煸炒出味;

3 、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤 ，完全没过牛肉;

4、加入蘑菇 、番茄酱和盐一起煨炖40分钟;

5
、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可;

三、三色番茄炒蛋

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主料：番茄2个 ，圆椒1个 ，鸡蛋2个

辅料：糖、盐适量

做法 ：

1.番茄切丁备用;

2.圆椒从侧面平均分切成两半，一半做盅 ，一半做盖子;

3.做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜;

4.锅中倒入油烧热 ，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，马上盛出;

5.倒入番茄丁，加入糖
 ，盐 ，将番茄煮成酱状;

6.勺子边煮边压，待汤汁变的粘稠时 ，加入鸡蛋和圆椒丁;

7.翻炒，鸡蛋挂上番茄即可出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上盖子;

四、番茄炒豆腐

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主料：番茄一个、豆腐一块

辅料：毛豆一小把 ，盐
，番茄酱

做法：

1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释;

2、将豆腐切块，番茄切滚刀块;

3
、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;

3 、炒锅倒入适量油
，烧热 ，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。

4 、放入豆腐炒熟后 ，放入豌豆和番茄酱汁、盐
 、炒匀即可出锅
。

五、西红柿土豆炖牛肉

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主料：伊赛牛腹肉1000克 、土豆1000克 、番茄3个

辅料：番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮 、肉蔻、葱姜、料酒、老抽 、盐、植物油各适量 。

做法 ：

1
、牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。

2 、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下
，冲去血沫备用。

3、炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟
，然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟。

4、把炒好的牛肉转入双立人炖锅(砂锅也可)加入没过牛肉的热水。

5、炒锅少倒些油 ，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时 。

6
、加入洗去淀粉的土豆  ，放盐小火再炖约30分钟即可出锅 。

六、蒜香番茄炒土豆片

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主料：土豆1个、番茄1个

辅料：大蒜4瓣
、香菜、盐1/2茶匙

做法 ：

1、土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡;

2 、番茄洗净后去蒂，切成块;

3
 、大蒜去皮 ，切成片备用;

4、香菜洗净后，切成1厘米长的段;

5 、锅中倒入油，放入一半的大蒜炒香，放入土豆片炒至土豆片变成透明色;

6、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀;

7
、关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可 。

七、西红柿烧茄子

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原料 ：绿茄子两个
、西红柿2-3个

调料：油 、盐、糖、生抽、蒜末各适量

做法：

1、茄子洗净掰成块;

2 、西红柿也切成块;

3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒;

4、加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁;

5
、加入盐
、糖 、少许生抽，撒入蒜末出锅;

6、出炉

八
 、黑木耳番茄炒鸡蛋

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主料
：黑木耳  、番茄、鸡蛋、葱末

辅料：盐少许、白砂糖 、蚝油 、老抽

做法：

1.黑木耳提前泡发，开水中淖水后滤干备用;

2.番茄洗净后切丁备用;鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用;

3.锅内注油加热 ，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用;

4.锅内再加少许油 ，下黑木耳煸炒，再加入番茄丁翻炒;

5.加入糖 、蚝油、老抽、盐 ，再加入的鸡蛋块 ，迅速翻炒均匀
，起锅。

九 、番茄菜花

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材料 ：菜花 、番茄、香葱、番茄酱
、糖、盐、水、生粉、油各适量
。

做法：

1、将菜花放入锅中煮2分钟
，捞出沥干备用;

2、将葱花爆香 ，放入番茄酱翻炒，加水大火烧沸，搅匀;

3 、放入番茄丁，加入盐和白砂糖翻炒均匀;

4、放入菜花
，加生粉水，汤汁浓稠即可装盘。撒上香葱粒
。

5 、出炉

十、西红柿鸡蛋汤

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主料：西红柿2个 、鸡蛋2个

辅料：干淀粉1小勺、胡椒粉适量、盐适量
、香油适量、葱花适量

做法：

1、将西红柿洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀;

2 、放入沸水中煮20秒关火;

3、将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮;

3
、将去皮后的西红柿切成小碎块;

4、将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎块多煮一会。

西红柿炒鸡蛋的家常做法

用料

西红柿一个，鸡蛋三个，薄荷几瓣，油适量，盐适量，白糖适量

做法

1/3把西红柿切片 ，鸡蛋打散凉拌
，先放油烧热放鸡蛋煎熟 ，捞起来
 。

2/3放点点油炒西红柿，放点水煮，煮到西红柿有点烂 ，

3/3放鸡蛋，炒下，放点盐就可以起锅 ，放上几瓣薄荷即可。

西红柿炒鸡蛋怎么做

食材准备：

西红柿2个
，鸡蛋2个，葱花、盐、糖、生抽

做法步骤
：

（1）先将西红柿洗净，想要剥皮快的话，可以将西红柿在明火上烤一下 。然后剥皮切块。

（2）2个鸡蛋打入碗里，用筷子搅匀，加适量盐备用。

（3）锅里放入稍多的油，倒入鸡蛋液 ，用筷子轻搅，凝固后迅速取出来 ，备用；

（4）然后锅内放少许油，加入葱花，放入西红柿大块 ，迅速翻炒 ，加入适量糖，生抽
，西红柿炒制时间根据自己需要，快要出锅的时候
，再放入鸡蛋，翻搅均匀 ，加盐即可出锅。

关于鸡蛋西红柿做法大全家常
，鸡蛋西红柿做法大全家常菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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