黄瓜拌粉条家常做法 黄瓜拌粉条家常做法窍门

大家好 ，黄瓜如果您还对黄瓜拌粉条家常做法不太了解 ，拌粉没有关系，法黄粉条今天就由本站为大家分享黄瓜拌粉条家常做法的瓜拌知识，包括黄瓜拌粉条家常做法窍门的家常问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的做法问题 ，下面我们就开始吧 ！窍门

本文目录

1. 粉条的黄瓜12种新吃法凉拌
2. 金塔粉皮怎么凉拌好吃
3. 黄瓜木耳粉条馅包子的做法

粉条的12种新吃法凉拌

可以做凉拌粉条 ，先把粉条用温开水泡开，拌粉然后过凉水
，法黄粉条然后拌上点油和佐料拌匀就可以了，瓜拌很好吃
，家常夏天很开胃的做法一道可囗凉菜。

还可以做肉沫粉条 ，窍门丸子汤里主要食材也有粉条，黄瓜可以蒸粉条包子，做焖子的主要食材也是粉条，酸菜粉条五花肉炖大白菜，

金塔粉皮怎么凉拌好吃

【凉拌粉皮】

材料
：粉皮、黄瓜 、西红柿

辅料：大蒜
、红辣椒

调料：白醋、食盐、生抽、白糖

做法：

1.粉皮需要提前2小时用凉水泡软
，泡软的粉皮卷起后切成宽条，粉皮选择绿豆粉皮或者红薯粉皮都可以。

2.锅内烧一锅开水，下入切好的粉皮焯水5分钟，把粉皮煮软 、煮透
。

3.粉皮煮软后要控水捞到凉白开内过凉水，过凉水可以迅速冷却
，防止粉皮粘连在一起，粉皮冷却后控干水分  。

4.准备西红柿一个，去蒂后切成薄片
 ，再准备一根黄瓜切成黄瓜丝 
。

5.准备几粒大蒜，拍碎后切成蒜末放入一个碗中 ，再根据个人口味加入几粒红辣椒，烧一些热油浇在辣椒和蒜末上 ，用高油温激出香味 ，碗中再加入2克食盐、1克白糖 、3克香醋、3克生抽 ，把调料搅拌化开后备用。

6.把粉皮内的多余水分挤出后放入碗中 ，再加入黄瓜丝、西红柿
，淋入准备好的调料汁，搅拌均匀后即可完成。

黄瓜木耳粉条馅包子的做法

发面 ：按3斤面粉5克安琪的比例 ，用温水和面
。发好备用。

1.素馅儿的：用蒜末儿做配料干蒜1个 ，去皮洗干净拍碎剁成末儿备用。黄瓜木耳粉条各占三分之一 。黄瓜2个 ，洗干净去皮擦成丝儿备用；1两干木耳提前1小时用温水泡发后，摘洗干净后，剁成碎块儿备用；2两干粉条先用温水泡发再用开水煮3~5分钟，捞出用凉水过一遍后，切成小段儿备用；在蒜末儿里加入耗油一匙，食盐二匙，香油一匙 ，鸡精一匙，十三香一匙 ，花生油二两，生抽一匙，搅拌均匀备用。

2.肉馅儿的：五花猪肉（牛肉亦可）1斤左右 ，用温水洗干净后，剁成馅儿，用大葱做配料。和素馅儿不同的是，黄瓜、木耳、粉条适当的减少 ，调料除了和素馅儿加入的以外 ，还须加入老抽一匙（上色），最好是猪油（牛油）二两 。

揉面的时候，按3斤面2~3克小苏打粉，撒入面团儿里，充分的揉制，达到二次发酵的目的。因为包包子的时间比较长，因此不需要单独的二次发酵了。

开始包制之前 ，再把配料和黄瓜丝 、木耳碎 、粉条段儿一起搅拌均匀就可以包制了（不能提前搅拌
，以防出水，特别是黄瓜）。

开水上锅，冒气儿计时 ，素馅儿11分钟 ，肉馅儿15分钟即可 。

关于黄瓜拌粉条家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您。

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