酱烧茄子的家常做法(红烧茄子的家常做法)

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手撕鸭胸肉的正宗做法
食材:烟熏鸭胸肉200g。辅料:橄榄油适量 ,大全茴香少量,鸭胸鸭胸八角1颗,肉的肉桂皮少量,家常家常花椒少量 。做法做法
步骤:1.准备食材 ,大全鸭胸先用油纸包裹放微波炉解冻。
2.热锅后 ,加入橄榄油,等油热后 ,加入花椒 、茴香等香料爆香。
3.放入鸭胸,大火煎熟4.煎好后切片装盘即可
鸭胸的做法
1 、用料:鸭肉1块 、橙1个、柠檬1个 、食盐适量 、酱油2汤匙、姜适量、蒜1茶匙 、料酒1汤匙 、蚝油1汤匙 、海鲜酱1汤匙 、腐乳(红)1小方块、蜂蜜适量、五香粉少许 、白糖3汤匙。
2、整块鸭胸用肉凿或刀背拍松后 ,挤上一些柠檬汁 ,加入自制烤肉酱,盐腌制。用保鲜膜封好 ,入冰箱冷藏12-24小时。
3、烤箱温度200度,上下火预热。腌好的鸭胸放在涂油的烤盘上 ,烤15分钟,中途翻面。
4 、烤鸭胸的同时,将橙子洗净切片。
5、取出鸭胸肉,稍微冷却后切片,将香橙片夹在鸭胸肉之间,挤紧 。
6 、涂抹一层蜜汁烤肉酱(也可以换成涂一层蜂蜜),再入烤箱 ,220度上下火烤5分钟。
7、烤制时间可根据自己烤箱调整。
鸭胸肉做法王刚
食材 :
鸭胸肉300克 、洋葱15克、红辣椒1根 、绿辣椒1根、蒜2瓣、料酒1汤匙 、生抽1汤匙、盐1克 、烧烤粉半茶匙 。
步骤
1.鸭胸肉解冻后洗净,切丁,用料酒和生抽腌制10分钟 。
2.洋葱切丝 ,红绿椒去籽切成辣椒圈 。
3.蒜瓣剥皮剁碎 。
4.热锅倒油,放入腌好的鸭胸肉大火煸炒至变色 。
5.放入蒜末炒出香味。
6.倒入洋葱和红绿椒一同翻炒。
7.调入食盐和生抽 。
8.撒入烧烤粉 ,翻炒均匀后便可出锅装盘 。
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