家常鹅肝的做法大全,家常鹅肝的做法大全窍门

  发布时间:2025-06-08 07:28:02   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 红焖肉做法视频五花肉
  2. 金寨红烧肉的做法做法做法做法正宗做法
  3. 红烧肉怎么做

红焖肉做法视频五花肉

1 、把五花肉表皮清理干净,视频视频再冲洗一下后切大块  ,家常家常冷水下锅,窍门把切好的红烧红烧五花肉放进去焯一下水 ,加上几块姜片 ,肉的肉洒上点料酒 ,做法做法做法做法开大火煮。

2、水开后再煮五分钟左右,把五花肉捞起来清洗一下,洗掉肉肉表面的杂质  ,然后把五花肉切厚片 ,放一边备用。

3 、准备一点姜片和葱头,不用太多 ,姜片大概四五片,葱三四根,把葱头切出来和姜片放一起 ,再把葱苗切成葱花放一边备用。

4 、准备一个锅,锅中下少许花生油,倒入20克左右的老冰糖 ,小火把它炒成糖色 ,糖色熬好后 ,倒入五花肉快速翻炒上色。炒均匀上好糖色后,加入生抽 ,少许老抽 ,再次把它炒均匀 。

5 、翻炒均匀后 ,倒入适量的开水 ,稍微把肉铺平,加入准备好的姜葱 ,两片香叶 ,两个八角。盖上锅盖,烧开后调小火焖50分钟 。加入适量的盐调味 ,然后调成大火把它再收收汁。出锅摆盘,再把锅中的汁浇上去 ,撒上准备好的葱花 。

金寨红烧肉的正宗做法

金寨红烧肉的做法:

1、食材:五花肉500g ,油菜4颗 ,葱10g,生姜10g,蒜10g ,盐5g,冰糖6粒  ,八角2个 ,香叶2片 ,料酒20g,老抽20g ,鸡粉3g,生抽10g,味精3g ,红曲米5g。

2、葱姜蒜切片 ,油菜对半切 。

3 、将五花肉烧皮 ,烧至金黄色。

4 、五花肉用钢丝球洗干净后放入加水的锅内煮十分钟。

5 、直到筷子能插进去即可捞出 ,控水备用,待五花肉冷却后切成2厘米小块  。

6、锅内下色拉油,大火烧至七成热 ,加入五花肉大火煸炒 ,将煸出的油倒出  。

7、用余油继续加热至七成热,放入葱姜蒜,香叶,八角 ,料酒,红曲米。

8、加清水没过红烧肉  ,放入冰糖 ,盐 ,鸡粉,老抽 ,生抽,中火煲10分钟,盛出摆盘 。

红烧肉怎么做

我刚录了一个红烧肉制作视频 ,还没有发布出来呢 ,我现在把关键的步骤截屏出来,说说红烧肉的做法吧 。

以上是整个红烧肉的制作步骤 ,视频及截图由我原创  ,特此声明 。

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